Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao cà phê bạn pha luôn bị đắng」
Nhiều người thích chụp ảnh bã cà phê sau khi pha xong rồi để lại bình luận cho Front Street Coffee: "Cà phê pha như thế này có ngon không?" Hương vị cuối cùng của một tách cà phê có bảy phần chịu ảnh hưởng từ chính hạt cà phê, ba phần đến từ nước và nhiều thông số then chốt, chính vì vậy, người ta thường nói: chỉ cần hạt cà phê ngon, đảm bảo tươi mới, thì pha kiểu gì cũng
Đọc tiếp →
Không có gì thú vị hơn việc nhâm nhi một ly cà phê đá trong tiết trời nóng bức, nếu có thì chính là thêm một lớp kem lên trên! Có thể nói, kem luôn là người bạn đồng hành tuyệt vời của cà phê, bởi nó sở hữu vị ngọt ngào và cảm giác mềm mịn hoàn toàn trái ngược với cà phê, nên khi chúng ta thêm kem vào cà phê,
Đọc tiếp →
Dâu tây, hoa nhài, hoa oải hương, cam quýt, nho, mơ đào, xoài, mật ong...... đây đều là những hương thơm mà chúng ta thường ngửi thấy khi xay hạt cà phê và pha cà phê. Nếu bạn là một người mới tiếp xúc với cà phê specialty, thì không có gì bất ngờ, bạn sẽ bị "ảo ảnh" như thế này đánh lừa
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy nhiều bạn bè gặp khó khăn với vấn đề cà phê Moka Pot thường bị chiết xuất quá mức. Bởi vì mỗi khi Front Street Coffee chia sẻ các bài đăng liên quan đến Moka Pot, đều có bạn bè để lại bình luận như: "Làm thế nào để tránh chiết xuất quá mức khi dùng Moka Pot", hoặc "Cà phê chiết xuất ra quá đắng là do đâu" và những câu hỏi tương tự. Đúng vậy, so với
Đọc tiếp →
Cà phê ủ lạnh, vì cách pha chế đơn giản và tiện lợi, nên ngay cả trong mùa đông lạnh giá vẫn có không ít bạn bè thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà phê ủ lạnh. Gần đây, một quan điểm về cà phê ủ lạnh lại bắt đầu nổi lên: trước tiên dùng nước nóng ủ nở bột cà phê, sau đó mới tiến hành quy trình ủ lạnh, cuối cùng cà phê ủ lạnh làm ra sẽ ngon hơn so với không ủ nở! Như mọi người đều biết, phương pháp pha chế cà phê ủ lạnh từ trước đến nay luôn áp dụng cách chiết xuất ngâm ở nhiệt độ thấp suốt quá trình, chúng ta chỉ cần trộn nước và bột cà phê với nhau, đậy kín rồi cho vào ngăn mát ngâm là được. Việc thêm bước dùng nước nóng ủ nở trước khi ngâm rõ ràng đi ngược lại cách làm cà phê ủ lạnh truyền thống
Đọc tiếp →
Khi chúng ta đã uống quá nhiều một loại hương vị cà phê nào đó, luôn muốn đổi khẩu vị để thử điều mới lạ. Ví dụ một số bạn chơi Moka Pot, tuy bình thường họ mua hạt cà phê rang sâu thơm nức mùi caramel để pha cà phê Moka Pot, nhưng đôi khi cũng muốn đổi sang hạt rang nhạt, cảm nhận hương hoa quả vị của cà phê rang nhạt. Nhưng do mạng
Đọc tiếp →
Hôm qua Front Street Coffee đã chia sẻ rằng sự khác biệt giữa các loại giấy lọc cũng lớn như sự khác biệt giữa người và tinh tinh, vì chủ đề là giấy lọc, nên dưới phần bình luận, không ít bạn bè đã hỏi về những vấn đề khác liên quan đến giấy lọc. Ví dụ: "Ngoài cà phê pour-over, giấy lọc còn có thể dùng thế nào", "Bình moka có thể dùng giấy lọc không", v.v. (Tuyệt vời! Đã thành công giúp Front Street Coffee tìm ra chủ đề cho ngày hôm nay!) Mặc dù, cà phê pour-over là con đường sử dụng chính của giấy lọc, nhưng mà, trong các phương pháp chiết xuất khác, thực ra ít nhiều đều có nhu cầu sử dụng giấy lọc. Và trong các trường hợp sử dụng khác nhau, chức năng của giấy lọc sẽ có sự khác biệt (nhưng về bản chất đều
Đọc tiếp →
Trong phần bình luận của bài đăng mà Front Street Coffee chia sẻ hai tháng trước (cổng vào), có rất nhiều bạn bè đã để lại bình luận đề xuất sử dụng đá khô thay vì đá viên để làm cà phê pour over đá. Và nguyên nhân của sự việc là để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị cà phê trong cà phê pour over đá. "Nếu muốn nếm được hương vị cà phê trọn vẹn nhất trong cà phê pour over
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, quá trình pha chế cà phê pour-over từ trước đến nay luôn là một quá trình mang tính thưởng thức cao, bởi vì hầu hết các cách rót nước đều kết hợp hài hòa giữa cứng rắn và mềm mại.
Đọc tiếp →
Khách hàng: "Có loại hạt cà phê nào có hương vị đặc biệt để giới thiệu không?" Front Street Coffee: "Vậy thì bạn có thể thử loại cà phê Kenya này, nó có hương vị cà chua bi, ô mai đậm đà!" Khách hàng sau khi ngửi hương khô: "Wow!!! Mùi cà chua bi thực sự rất đậm, làm sao có được vậy?" Trên đây là cửa hàng Front Street Coffee
Đọc tiếp →
"Ép tuy nhỏ nhưng đầy đủ ngũ tạng." Thỉnh thoảng có khách hàng, bạn bè miêu tả các cửa hàng offline của Front Street Coffee như vậy. Bởi vì trong cửa hàng nhỏ của Front Street Coffee, ngoài việc bày bán các loại hạt cà phê bán online, ở các góc khác nhau còn đặt đủ loại dụng cụ pha cà phê.
Đọc tiếp →
Thường có khách hàng và bạn bè trò chuyện về các nội dung liên quan đến cà phê tại cửa hàng Front Street Coffee, như là nguồn gốc của cà phê, các thông số khi pha chế, các bước, hoặc là hương vị cà phê vân vân. Sau đó thỉnh thoảng, sẽ có bạn bè thảo luận về một số chủ đề khá ít người quan tâm, ví dụ--màu nước cà phê. 「Màu nước」, là thuật ngữ chuyên môn đến từ việc đánh giá trà
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi mới bắt đầu thường gặp phải nỗi phiền muộn vì chiết xuất quá mức! Cái gọi là "chiết xuất quá mức" chính là việc chiết xuất quá độ. Trong một hạt cà phê, lượng chất có thể bị nước hòa tan ra chiếm khoảng 30% tổng thể, tuy chỉ có bấy nhiêu, nhưng chúng ta không thể hòa tan hết mọi thứ ra được. Bởi vì bên trong ngoài
Đọc tiếp →
Pha một ly latte, suy cho cùng chỉ là thêm sữa vào espresso, thế nhưng sự kết hợp tưởng chừng đơn giản này lại khiến không ít barista tại gia đau đầu: cùng nguyên liệu và các bước như nhau, tại sao latte ở quán cà phê lúc nào cũng có vị đậm đà, hương thơm lâu dài, còn tự làm thì giống như một ly sữa pha chút vị cà phê? Tuy rằng hiện nay
Đọc tiếp →
Nếu nói về sản phẩm mất nhiều thời gian pha chế nhất tại cửa hàng Front Street Coffee, thì phải kể đến cà phê túi lọc treo. Tin rằng những vị khách đã từng mua cà phê túi lọc treo tại cửa hàng đều hiểu rõ điều này, mỗi lần đặt hàng luôn phải chờ một khoảng thời gian ngắn để Front Street Coffee xay và pha tại chỗ.
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, Americano là một ly cà phê đen không thêm gì ngoài espresso và nước, hương vị tương đối nhạt, nhưng vẫn giữ được hương vị của chính cà phê, khi vào miệng có vị đắng cháy ngọt thơm, ngụm đầu tiên có thể hơi khó chấp nhận, sau đó mới dần quen, và từng bước cảm nhận được hương vị đậm đà bên trong. Đối với những người không quá có thể
Đọc tiếp →
Nhiều người bạn đã tận dụng dịp lễ mua sắm để mua máy pha cà phê gia đình, nhưng khi máy pha cà phê được lắp đặt tại nhà, họ mới phát hiện ra rằng việc vận hành máy pha cà phê có vẻ không đơn giản như họ tưởng. Không phải chỗ này không ra nước, thì là vì chỗ kia không lắp được. Thế là, một số người bạn sống gần cửa hàng flagship của Front Street Coffee đã trực tiếp đến cửa hàng để hỏi những vấn đề liên quan đến máy pha cà phê. Sau đó, câu hỏi của một người bạn đã khiến Front Street Coffee vô cùng ấn tượng, anh ấy sau khi nén bột cà phê vào rổ lọc, luôn gặp tình trạng rất khó khớp vào đầu chiết xuất, đôi khi thậm chí không khớp vào được. Ngay cả khi đã điều chỉnh lượng bột, cũng rất khó có thay đổi. Ban đầu khi nghe tình huống như vậy Front Street Coffee nhận
Đọc tiếp →
Nhiều barista có một sự đồng thuận ngầm kỳ lạ với nhau: muốn đánh giá một quán cà phê tốt hay xấu, chỉ cần gọi một ly Flat White là biết ngay, nếu Flat White làm ngon thì những loại cà phê khác cơ bản cũng sẽ ở trên mức tiêu chuẩn. Khi được hỏi tại sao, những barista này trả lời: vì đây là loại cà phê sữa dễ "mắc lỗi" nhất. Gây tranh cãi nhất
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy nhiều bạn đang gặp khó khăn với vấn đề cà phê từ bình Moka thường bị chiết xuất quá mức. Bởi vì mỗi khi Front Street Coffee chia sẻ các bài viết liên quan đến bình Moka, đều có bạn để lại bình luận như: "Làm thế nào để tránh chiết xuất quá mức cà phê từ bình Moka", hoặc "Cà phê chiết xuất ra quá đắng là do đâu" và những câu hỏi tương tự. Bình Moka và cà phê espresso
Đọc tiếp →
Nhắc đến Mandheling Indonesia, nổi tiếng và được ưa chuộng nhất phải kể đến cà phê Golden Mandheling do công ty PWN Indonesia sản xuất, vì thế cũng có nhiều người nghe danh mà đến thưởng thức cà phê Golden Mandheling, rồi quyết định tự mua hạt cà phê về tự pha pour-over, nhưng lại luôn không pha ra được hương vị như khi uống ở quán cà phê, tại sao lại như vậy
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
